Los alimentos ultraprocesados que los humanos deberían evitar consumir, dice nutricionista de Harvard

La correcta alimentación es una de las prácticas más necesarias para poder tener una buena salud. Sin embargo, diariamente salen nuevos productos que pueden llegar a tener elementos que causen daños al cuerpo humano. Por ello, diversos especialistas recomiendan dejar de consumirlos.

La mayoría de estos alimentos no recomendables para el ser humano llegan a ser consumidos debido a que tienen altos niveles de azúcar, lo que lleva a que sea adictivo para las personas, o simplemente porque son de consumo rápido y con buen sabor, lo que les ahorra tiempo a los individuos.

“Son productos industriales derivados de cultivos muy extendidos y modificados genéticamente, como el maíz, la soja y el azúcar. Suelen ser baratos de producir, cómodos de comprar y consumir y muy apetecibles. Desafortunadamente, las distintas etapas de producción a menudo despojan a estos alimentos de sus vitaminas, minerales y fibra naturales”, explicó Uma Naidoo, directora del área de Nutrición, Estilo de Vida y Psiquiatría Metabólica en Harvard.

En ese sentido, no se recomienda consumir algunos alimentos como las papas fritas, los productos de panadería, las bebidas azucaradas y los cereales.

Por ejemplo, en cuanto a los cereales, la doctora Naidoo opinó: “Consumirlos como primera comida del día puede provocar subidas de azúcar en sangre que nos dejen con hambre unas horas más tarde y más inclinados a tomar un tentempié azucarado entre horas. Un desayuno rico en carbohidratos también puede provocar falta de energía, niebla cerebral e irritabilidad a lo largo del día”.

Por lo anterior, los nutricionistas recomiendan irse por opciones más saludables a la hora de las comidas, como proteínas animales, frutos secos, jugos naturales e incluso algunos carbohidratos simples.

No obstante, se debe recordar que no todos los organismos son iguales ni requieren los mismos alimentos, por lo que siempre es recomendable consultar a un especialista en nutrición para realizar algunos chequeos previos y obtener una dieta personalizada.

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