Autoridades sanitarias cerraron asadero de pollo por malas condiciones de higiene

La Alcaldía de Ibagué ordenó el cierre temporal de un asadero de pollo ubicado en el centro de la ciudad, tras evidenciar incumplimientos en las condiciones higiénico-sanitarias.

Durante la inspección se identificaron falencias en la manipulación de alimentos, condiciones inadecuadas de higiene, deterioro en los cauchos de las neveras, recipientes de almacenamiento en mal estado y uso inadecuado de elementos de protección personal por parte de los colaboradores.

“Seguimos siendo rigurosos con estos controles. Cuando encontramos condiciones que puedan poner en riesgo la salud de los ciudadanos, tomamos las medidas sanitarias correspondientes. Nuestro llamado a los propietarios es a cumplir la normatividad y garantizar alimentos seguros”, indicó Yennifer Guzmán, secretaria de Salud Municipal.

En lo corrido del año, la Secretaría de Salud ha realizado más de 2.400 visitas de inspección, vigilancia y control a restaurantes, bares, gastrobares y plazas de mercado. Como resultado de estos controles, 12 establecimientos han sido cerrados temporalmente por incumplir la normatividad sanitaria.

La ciudadanía también puede reportar posibles irregularidades de manera presencial en la Secretaría de Salud, ubicada en la calle 15 # 6-67, o a través del correo electrónico salud@ibague.gov.co.