Feria ‘Viva la Masa Madre’ llega a Ibagué para fortalecer la panadería regional

Este miércoles 22 de julio el Panóptico de Ibagué abrirá sus puertas a ‘Viva la Masa Madre’, una feria comercial organizada por el Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA, que convertirá a la ciudad en punto de encuentro para panaderos, emprendedores y amantes del pan, promoviendo espacios de comercialización, aprendizaje e intercambio de experiencias alrededor de la fermentación natural.

Durante la jornada, que se desarrollará entre las 9:00 de la mañana y las 5:00 de la tarde, las panaderías participantes podrán exhibir y comercializar sus productos, mientras los asistentes disfrutarán de degustaciones, talleres interactivos y espacios para conocer más sobre las oportunidades que ofrece este proceso de elaboración artesanal.

La feria hace parte del programa Fortalecimiento de la Panadería Campesina y Popular con Masa Madre, una estrategia liderada por el SENA que ha beneficiado a más de 7.000 panaderías en 31 departamentos del país, fortaleciendo la productividad y competitividad del sector mediante procesos de formación y asistencia técnica.

La Administración Municipal invita a panaderos, emprendedores, aprendices y ciudadanía en general a participar en esta actividad de entrada libre, que sigue consolidando al Panóptico como un escenario para el encuentro, la promoción del emprendimiento y el desarrollo económico de Ibagué.